近日，四川省广元市利州区市场监管局组织召开了2026年春季学校食物平安工做培训会。辖区各学校长儿园校长（园长）、分担担任人、食物平安总监、会议强调，各学校要降服思惟，严酷落实食物平安从体义务，深切推进“日管控、周排查、月安排”工做机制落地收效。利州区市场监管局党组、总经济师白培侠环绕明白“两个义务”、处理“谁来管”严控“环节环节”、处理“怎样管”等内容进行了培训，沉点针对春季流行症高发期的防控特点，从食材泉源管控、加工过程风险节制、餐饮具清洗消毒、食物留样规范、从业人员健康办理以及“三防”设备配备等环节环节进行了专题讲课。会议要求，要严把食材“准入关”，实现从食材采购到餐桌的全链条可视、可控、可管。让大师明白职责、控制规范、提拔能力，配合建牢校园食物平安防地。